Skip to main content

NOS ATELIERS GASTRONOMIQUES : OFFREZ UN CADEAU ORIGINAL !

Faites plaisir à votre famille, à vos amis ou faites-vous plaisir. Offrez des ateliers gastronomiques !

L’École des Trois Ponts accueille depuis plus de 30 ans des étrangers (Américains, Australiens, Canadiens et Européens) séjournant une ou plusieurs semaines en vue d’apprendre notre langue et/ou la cuisine française en participant à divers ateliers.

Désormais, nos ateliers gastronomiques sont ouverts aux habitants du Grand Roanne et aux Rhône-Alpins.

Nos stagiaires viennent de Sydney ou de New York. Pourquoi pas vous ?

Nous vous proposons à Riorges, dans la Villa Beaulieu, nos ateliers gastronomiques.

Cours de cuisine internationaux
  • Dans une ambiance conviviale et internationale avec nos stagiaires étrangers (Américains, Australiens, Canadiens, Européens, etc.) vous réaliserez l’intégralité de la recette guidés par notre chef-formateur.

    LUNDI : Pâte à choux

    Réalisation d’un Paris-Brest infiniment praliné et de chouquettes aux perles de sucre

    MARDI : BRIOCHE DANS TOUS SES ETATS *

    Façonnage de brioches traditionnelles et créatives : Réalisation d’une tropézienne, d’une brioche Nanterre, et de brioches suisses aux pépites

    * La pâte à brioche est préparée le lundi pour un façonnage le mardi

    JEUDI : Tarte de saison et bonbons au chocolat

    Réalisation de tarte de saison (citron meringuée ou fraise pâtissière)
    Réalisation de bonbons en chocolat (truffes, mendiants, malakoff)

    VENDREDI : Entremet AU CHOCOLAT

    Réalisation d’un Royal au chocolat

    Travail de décors en chocolat

    LES DATES 2024

    MAI : 13 // 14 // 16 // 17
    SEPTEMBRE : 30 + OCTOBRE // 1 // 3 // 4

    TARIFS

    60€ par personne et par atelier

  • Travail pratique avec attention individuelle. Enseignement de qualité par notre chef formateur dans une ambiance internationale (Américains, Australiens, Canadiens, etc.) Tous les plats seront préparés à base de produits frais.

    LUNDI : Pour le plaisir des végétariens

    Méli-Mélo de légumes croustillants
    Lasagnes aux légumes du soleil

    MARDI : Pour le plaisir des pescatariens

    Mousseline de poisson, crème d’ail et purée de chou-fleur bicolore
    Soufflé glacé au Grand Marnier

    JEUDI : Pour le plaisir des gourmets

    Galettes de courgettes croquantes
    Ballotines de volaille au comté, rosace de légumes de saison

    VENDREDI : Pour le plaisir des bistronomes

    Filets de maquereau en croûte de pain d’épices, crème de lentilles vertes du Puy
    Paradis chocolaté et son cœur au caramel

    LES DATES 2024

    LES LUNDIS : 25 mars // 15 avril // 6 mai // 1er juillet // 29 juillet // 19 août // 9 Septembre // 21 octobre

    LES MARDIS : 26 mars // 16 avril // 7 mai // 2 juillet // 30 juillet // 20 août // 10 septembre // 22 octobre

    LES JEUDIS : 28 mars // 18 avril // 9 mai // 4 juillet // 1er août // 22 août // 12 septembre // 24 octobre

    LES VENDREDIS : 29 mars // 19 avril // 10 mai // 5 juillet // 2 août // 23 août // 13 septembre // 25 octobre

    TARIFS

    50€ par personne et par atelier

  • Si vous souhaitez rencontrer des étrangers et vivre une riche expérience culturelle, l’École vous propose de dîner en compagnie de nos stagiaires originaires du monde entier (Amérique, Australie, Canada, Europe…).

    Diner international et raffiné avec les stagiaires

    TARIFS

    20€ par personne et par repas

INSCRIPTIONS AUX ATELIERS CUISINE

Inscription aux Ateliers Cuisine
RGPD
Ce site étant hébergé aux États-Unis, je comprends que mes données seront stockées et traitées aux États-Unis et en France. Je suis d'accord avec la politique GDPR de ce site web.