FRANZÖSISCH UND KONDITOREI/BROTBACKEN

  • French and Chocolate making at Ecole des 3 Ponts
  • French and bakery at Ecole des 3 Ponts
  • French and bakery at Ecole des 3 Ponts

WOCHE AB €1.580

MEHRBETTZIMMER VOR ORT €1.580

Sie werden feststellen, dass wir die Möglichkeit anbieten, ein Zimmer zu teilen. Wenn Sie allein anreisen und den Preis für ein Mehrbettzimmer in Anspruch nehmen möchten, werden wir uns bemühen, Sie mit einem Gast zusammenzubringen, der eine ähnliche Anfrage gestellt hat. Wenn wir Sie jedoch nicht mit einem anderen Gast zusammenlegen können, gelten die Einzelzimmerpreise.

EINZELZIMMER VOR ORT €1.730

GASTFAMILIE €1.340

Eine kostengünstigere Option ist die Unterbringung bei einer Gastfamilie in der Nachbarschaft. Diese Unterkunft außerhalb des Geländes ist nur einen kurzen Spaziergang von der Villa Beaulieu entfernt (maximal 15 Minuten zu Fuß). Das Frühstück wird bei der Gastfamilie eingenommen, während das Mittag- und Abendessen gemeinsam mit anderen Gästen und den Lehrkräften der Villa Beaulieu eingenommen wird.

2023 PREISE FÜR FRANZÖSISCH UND KONDITOREI/BROTBACKEN

Angaben in Klammern bezeichnen die Anzahlung.
ZIMMERART PREISE
Zimmer geteilt €1.580 (€150) / 1080 € pro Woche hinzufügen
Einzelzimmer €1.730 (€150) / 1230 € pro Woche hinzufügen
Gastfamilie €1.540 (€150) / 960 € pro Woche hinzufügen

2024 PREISE FÜR FRANZÖSISCH UND KONDITOREI/BROTBACKEN

Angaben in Klammern bezeichnen die Anzahlung.
ZIMMERART PREISE
Zimmer geteilt €1.730 (€150) / 1.180 € pro Woche hinzufügen
Einzelzimmer €1.900 (€150) / €1.350 pro Woche hinzufügen
Gastfamilie €1.470 (€150) / €1.050 pro Woche hinzufügen
+ Zusätzliche Aktivitäten

Extra Aktivitäten mit extra Kosten

PETITS FOURS WORKSHOP

mit unserem hauseigenen Küchenchef

Dienstag 13.30 – 14.30 Uhr
Mittwoch 17.30 – 18.30 Uhr
Donnerstag 13.30 Uhr – 14.30 Uhr

GEFÜHRTE EXKURSION

mit einem Lehrer, 4 Optionen verfügbar

Mittwoch 14.00 – 17.00 Uhr

MASSAGE

unter David Grand Spa (website)

BESCHREIBUNG DES KURSES

Französisch und die Geheimnisse des französischen Gebäcks

Dieser Kurs dauert eine Woche und startet zweimal im Jahr. Er ist sehr beliebt, also buchen Sie frühzeitig um Enttäuschungen zu vermeiden! Der Kurs enthält sowohl Sprachunterricht als auch Seminare zu Konditorei und Brotzubereitung.
Wagen Sie ruhig selbst die Herstellung von Konditoreiwaren und Brot, empfinden Sie Freude am Selbermachen und Gelingen: Kuchen, Torten und ihre Verzierung, Tortenteige, Cremes für Torten und Torteletts, Croissants, Blätterteige für Aperitif und Nachspeisen sowie der Zauber von Verzierungen aus Zucker und Zuckerguss gehören zu unseren Repertoire. Herstellung von Brot, Vollkornbrot und Mehrkornbrot.

Der Kurs ist wie folgt aufgebaut

5 Vormittagskurse Französisch – maximal 6 Teilnehmer pro Gruppe PLUS 2 Nachmittagskurse Konditorei

Auf Französisch mit diskreter Hilfe von englischem Simultandolmetscher für Teilnehmer, welche die Französische Sprache nicht genügend beherrschen. Hier erlernen Sie Techniken zur Zubereitung von Kuchen und Torten, Konditoreiwaren, Nachspeisen und Verzierungen.

Zubereitung:
Tortenteige, Auslegen von Tortenformen, Auslegen von Formen für Fantasietorten, Ausschneiden von Teig, Anrühren von Blätterteig, Buttern, Ausschneiden und Backen von Blätterteig.

Rezepte:
Mürbeteig, Sandteig, Blätterteig, Schokoladencreme, Mandelcreme, Konditorcreme

Ausführung:
Obsttorten und -torteletts, Fantasietorten, Plätzchen, Pithiviers-Schnitten, Blätterteigpasteten, Birnentaschen, Blätterteigcremeschnitten “Millefeuille”

PLUS

2 Klassennachmittage rund um die Schokolade :

  • Schokoladenkuppel und Trompe-l’oeil-Ei
    Kreation und Montage einer knusprigen Schokoladenkuppel auf einem Spekulatiuskeksboden, Herstellung einer fruchtigen Birnenmousse und einer cremigen.
    Herstellung eines Trompe-l’oeil-Eis, Schokoladenschale, cremiger Kern und Fruchtfleisch.
  • SchokoladensahneSchokoladensüßigkeiten:
    Herstellung von 70%igen Schokoladentrüffeln mit einem Schuss Rum, Bettler mit kandierten Früchten, Mandeln und Haselnüssen und Kastanien aus Schokolade.
French and Pastry and Baking Courses

Ecole des Trois Ponts, Villa Beaulieu.

645 rue Marechal Foch
42153 Riorges, Grand Roanne, France

Tel.: +33 (0)4 77 71 53 00 | From UK: 0871 717 4226

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